#BeInspired - Fabrice Hégron

#BeInspired! Lasciati ispirare dalle migliaia di storie uniche, le trame che costituiscono la rete globale di Ashoka. Questa settimana ti presentiamo…

Nome: Fabrice Hégron
Paese: Francia
Tema: Cooperative / Sviluppo rurale / Partecipazione / Consumo critico / Ambiente e Sostenbilità 

• Il problema - Il dominio delle grandi industrie nel settore lattiero determina la crisi dei piccoli produttori. A causa del complesso processo di pastorizzazione del latte, i produttori di questo settore non riescono a rispondere alla domanda di un prodotto di qualità di piccola produzione, come invece accade più facilmente nel settore agricolo. 

• La soluzione - Fabrice ha creato una rete di piccoli produttori che producono latte di qualità e sostenibile. Li ha resi protagoniti del processo di produzione e trasformazione del latte - e indipendenti dalla mediazione delle grandi industrie rispetto al mercato. 

• L'impatto - I produttori di latte possono fissare un prezzo di vendita superiore a quello di produzione. Sono inoltre coinvolti nella definizione che regolano il settore e delle strategie di mercato.