Fabrice Hégron

Ashoka Fellow
France, Europe
Fellow Since 2015

REPENSER LA CHAÎNE DE VALEUR DE PRODUCTION DU LAIT AU PROFIT DES PRODUCTEURS, DES CONSOMMATEURS ET DE L’ENVIRONNEMENT

 

À travers de nouveaux modes de production, de transformation et de distribution, Fabrice Hégron révolutionne le modèle économique traditionnel de la filière du lait, en améliorant les conditions de vies et les conditions économiques des producteurs, et en proposant un lait
respectueux de l’environnement aux grandes qualités nutritives.

 

Découvrez la vidéo de présentation de Fabrice Hégron lors des Ashoka Talks 2015

IDÉE

Devant la chute dramatique du nombre de fermes avec la désertification des territoires ruraux, le développement de méthodes industrielles néfastes pour l’environnement et la qualité du lait ainsi que les conditions de vie très dures des producteurs de lait, Fabrice Hégron révolutionne le modèle économique traditionnel de la filière du lait. Il ouvre de nouvelles perspectives pour le métier, transforme les producteurs de lait en acteurs majeurs de l’industrie en les formant à l’entrepreneuriat, la vente, le marketing, le management de projet. Il les implique financièrement dans la détention de la société, et les rend décisionnaires des choix stratégiques tout en s’assurant d’offrir un lait respectueux de l’environnement et de bonne qualité nutritive.

 

IMPACT

Fabrice a monté une société pilote en Loire-Atlantique avec 21 fermiers, pouvant produire 22 millions de litres/an. Il a conclu des partenariats avec 250 supermarchés pour commercialiser ses produits et avec des collectivités territoriales (collèges, lycées, hôpitaux). Son projet engendre un meilleur revenu pour les producteurs de lait. Il va le lancer dans d’autres régions : Aquitaine, Bretagne.

 

QUI EST-IL ?

Né de parents et grands-parents producteurs de lait, Fabrice est un ancien nutritionniste pour une entreprise d’alimentation animale (bovins, ovins et caprins). Il a repris la ferme familiale en 2006 pour y intégrer des pratiques durables. Fabrice est l’ancien responsable communication de l’association des producteurs laitiers indépendants.

Related TopicsBusiness & Social Enterprise, Cooperatives, Income generation, Civic Engagement, Conscious consumerism, Development & Prosperity, Capacity building, Rural development, Environment & Sustainability, Agriculture, Health & Fitness, Nutrition, Human Rights & Equality, Land rights

Citation

This profile was prepared when Fabrice Hégron was elected to the Ashoka Fellowship in 2015.
The New Idea
According to the current trend - with a growing number of industrial farms, the number of individual dairy farms in France will decrease from 65,000 to 25,000 in the next 5 years. Furthermore, 5,000 will remain family-owned farms. Instead of focusing on the amount of milk produced, Fabrice is successfully investing in the characteristics of local milk – taste, quality, nutrients, and experience of how the milk is produced – to create an unprecedented alternative in the milk market. He believes this is an answer to the demand in the market as well as a way to enable small dairy farmers an opportunity to build their economic independence and sustainability. Fabrice is anchoring his model on the massive consumption trend around local and organic products (essentially for vegetables and fruits) that has not been able to impact the dairy industry. This is due to one major obstacle: the necessary milk transformation process from a raw to a
pasteurized product. Fabrice’s idea of small entrepreneurial transformation factories, added with lobbying efforts, free up dairy producers from five-year contracts with the few industrial factories that have always collected, transformed and sold the milk produced by thousands of small farmers. This enables these farmers to have an unprecedented opportunity to fix a price above the production cost and ensure the economic sustainability of their farms.

Pooling together farmers, investors, distributors and citizens from the same region, Fabrice creates local dairy projects that reposition the role of dairy farmers as key actors of their industry. From simple dairy farmers, they are empowered to become milk entrepreneurs and changemakers in the food-producing industry. They are engaged in every step to build up a sustainable alternative for the future of their farms: defining new norms for quality milk production, investing in self-owned transformation solutions, contributing to marketing strategies, building partnerships with distributors and developing sales skills to promote the

products directly to the consumers. By making dairy farming profitable, attractive and subsidy-free, Fabrice transforms our perception of farmers and gives family-owned farming a new chance to survive and play a valuable role in economic and social development of rural regions.
The Problem
The Strategy
The Person

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